用語集 - 町田キャバクラ派遣『ヘルプキャスト』

あ行

アイス

氷のことです。お客さんが来店するとテーブルに置かれます。これを使ってお客さんの飲み物を作ります。他にも、ロックアイスやクラッシュアイスなどがあります。

アイスペール

氷を入れるバケツのような容器の事です。氷が少なくなってくると店員さんが新しい物と交換してくれます。

合番

同じテーブル内に指名の女の子が複数いる事を言います。複数人で来店されたお客さんのテーブルだと良く合番になります。

朝キャバ

朝から営業しているキャバクラの事を言います。朝と言っても5、6時から営業している所が多いです。他にも、お昼から夕方まで営業する昼キャバもあります。

アフター

お店の営業時間が終わった後に、お客さんと食事をしに行ったり遊ぶ事を言います。アフターに行っている間は時給は発生しませんが、次回の来店の時の指名をもらうため積極的に行く女の子もいます。キャバクラ派遣では、アフターに行く必要はありません。

アリバイ対策

会社や家族など、働いている事をバレないようにするための対策を言います。

アンダー

18歳未満のことを言います。ナイトワークでは、18歳未満を働かせることは違法になります。

一見さん

お店に始めて来店したお客さんの事を言います。キャバクラではあまりありませんが、クラブなど、会員制のお店では入店出来ないケースもあります。

イベント

クリスマスやバレンタインなどに応じてお店が通常のお店とは異なる演出をする事を言います。女の子の誕生日やお店の周年イベントも盛り上がります。

色恋営業

お客さんに付き合っていると思われるようにする営業方法です。通常の接客方法より指名が取れる可能性や、お金を使ってくれる事が多くなる反面、お客さんの管理が非常に難しい営業方法です。

色恋管理

お店の男子スタッフが女の子に対して付き合っているようにする方法です。女の子の売上を上げるためにやる事が多いです。通常では、お店のスタッフと女の子がプライベートな関係を持つのは禁止されていますが、一部のお店ではこの方法を使っている事もあります。

ウェイター

お店にいる男子スタッフの事。「黒服」とも呼びます。ナイトワーク業界では、ウェイトレスさんの事を「エスコート」と呼びます。

ウェイティング

お客さんに入店を待ってもらう事。女の子の人数が少なかったり、店内が満席の状態だとウェイティングが発生します。

売掛（うりかけ）

ツケの事です。お客さんがお会計を後日支払いにすること。昔では、会社の法人名義でお会計を売掛にして、会社に一括請求をしたりする事もありましたが、最近では売掛自体をしなくなったお店も多いです。

永久指名

1回女の子を指名すると他の女の子を指名できなくなるシステムです。普通のキャバクラより、高級店やクラブによくあります。

営業電話

お客さんにお店に遊びに来てもらうようにアプローチをする事です。最近では、LINEでのやり取りが多くなってきました。メールでのやり取りもありますが、総じて「営業」という言い方が一般的です。

枝

指名があるお客さんや、常連さんと一緒に来店した人の事をいいます。メインのお客さんを木の幹に例えて、その人のお友達は枝、という表現になります。

延長料金

最初のセットが終わって、延長に入るとこの延長料金が適用されます。最初のセットが60分5,000円で、延長は30分3,000円という設定だったりと、お店によって設定は様々です。

オールタイム

多くのキャバクラは、開店してから早い時間帯の方が安く、遅い時間にかけてセット料金が上がって行くシステムですが、オールタイムはどの時間帯に行っても同じ料金の事を言います。

オープン

お店の営業開始時間の事。閉店時間はラスト、と言います。

オープンラスト

お客さんが開店時間から閉店時間まで遊ぶ事を言います。同じく女の子が開店から閉店まで勤務するときも使用します。オープンラストを略して「オーラス」と言う所もあります。

お祝い金

女の子がお店に入店が決まった時にもらえるお金です。5万円前後が相場ですが、有名な女の子が入店する時は、支度金として多額の祝い金が用意されるケースもあります。

送り

仕事が終わった女の子を、自宅まで車で送ってくれることです。お店によって有料・無料と分かれています。同じ方面へ帰る女の子と一緒になる場合もあります。

お茶をひく

指名のお客さんが来店しないキャバ嬢のことを言います。

親バレ

親に秘密でキャバクラで働いている事がバレてしまう事を言います。大抵の場合はお店を辞める事になってしまう事が多いです。

か行

顔出し

雑誌やお店のサイトや看板に顔出しで写真を載せること。

カラチケ

カラオケチケットのこと。お客さんがカラオケを歌う時に使う券。

空名刺

お店の名前だけ入っている名刺。体験入店や新人の女の子が自分の名前を書く名刺のこと。入店してしばらくすると、自分の好きなデザインで名刺を作る事ができる。

かわしぼ

乾いたおしぼりのこと。テーブルや床に飲み物をこぼしてしまったときなどに使う。他にも普通のおしぼりと、冷やしたおしぼり「つめしぼ」がある。

客引き

お客さんを呼び込む人。お店の入り口に立っている従業員は「フロント」と呼ぶ。

キャスト

お店で働いている女の子のこと。「社交さん」と呼ぶ店もあるが、今はキャストが主流。

キャッシャー

お会計をするところ。もしくは、お会計係のスタッフの事を指す。

キャッチ

スカウトマンや客引きのこと。

キープボトル

お客さんが頼んだボトルを取っておくこと。キープすることでお店に来るたびにそのボトルが飲める。3ヵ月や半年など、キープできる期間が決まっているお店もある。

黒服

お店で働いている男子スタッフの総称。

クローク

お客さんの荷物を預かる場所、もしくは係のスタッフのこと。

ゲストグラス

お客さん用のグラス。女の子が使うグラスは「レディースグラス」と呼ぶ。お客さん用と女の子用ではグラスの大きさが違うお店が多い。

源氏名

女の子がお店で、お客さんに対して名乗る芸名のようなもの。他の女の子が使っている名前は使用できないが、基本的には苗字も名前も自分の好きなように決める事ができる。

小箱

比較的店内が狭めなお店のこと。広いお店は「大箱」と呼ぶ。

さ行

サービス料

お会計の時にかかる消費税とは別の料金のこと。大体のお店が「税サービス料」という形で合せて何％と決めています。ナイトワークのお店に限らず、一般の飲食店でも高級なお店はサービス料を取るお店もあります。

自動延長

初回のセット時間が終わると延長時間に切り替わりますが、切り替わるタイミングでの声掛けをしない事を言います。お客さん自らお会計をお願いするまで延長になるシステムです。高級店などでこのシステムを採用しているお店が多いです。新規のお客さんなどで、入店時に自動延長制の説明がなく、トラブルになるケースも稀にあります。

シフト

キャバ嬢の出勤予定日のことです。ナイトワークの場合は曜日固定のシフトが多いでしょう。ただ、イベント期間や女の子長期休暇があると店長さんや管理職のスタッフが、その日ごとのシフトを調整する場合もあります。

指名

お客さんが気に入った女の子を専属で席につけることを言います。指名や指名テーブルでの売上などでキャバ嬢の評価が変わります。人気のキャバ嬢だと同時に何組もの指名客のテーブルを行き来して営業します。

指名料

お客さんが気に入った女の子を指名で呼んだ際にかかる料金のこと。お店にもよりますが、初回の指名料だけかかるお店と、延長した時にも加算される「延長指名料」というシステムがあるお店もあります。

指名替え

指名していた女の子を変えて、新しく違う女の子を指名することを言います。お客さんを取られたという事で女の子同士でトラブルになるケースもあります。

自由出勤制

女の子が自分の好きな曜日や時間に出勤できることを言います。求人では良く見られる制度ですが、実際に自由出勤制を採用しているお店はごくわずかしかないでしょう。

場内指名

お店に入って飲んでいる最中に女の子を指名すると、この場内指名になります。新規のお客さんや、まだ指名がないお客さんによくあるケースですが、すでに指名で飲んでいるお客さんが追加で女の子を呼ぶケースもあります。

ショータイム

キャバクラによっては、ダンスや歌を披露するお店があります。代表的なお店だと、歌舞伎町にある「蘭〇」や池袋の「フェニックス」や「TARO」があります。ポールを設置してポールダンスが観られるお店もあります。

新規

そのお店に始めて飲みに来たお客さんのことを言います。指名を獲得できる確率が高いのがキャバ嬢にとっての魅力でしょう。

スカウト

路上で女の子に声をかえてキャバクラなどを紹介する人のことを言います。スカウトマンやキャッチと呼びます。色々なお店を紹介してもらえたり、お店にお給料の交渉をして時給をアップしてくれたりとメリットがある反面、風俗に連れて行かれたり、粗悪なキャバクラ店に無理やり入店させられてトラブルになったりすることもあります。
※法律ではスカウト行為は違法です

スタンバイ

お会計が終わったらお客さんが帰ることです。お会計をして欲しい時は「チェック」と言います。

スライドシステム

当期のキャバ嬢の成績で、次期の時給やバックが変わる給与システムのこと。指名テーブルの売上で加算されたり、ポイントを加算していったりとお店によって細かくシステム内容が違います。お店に入店をするときはどういう給与システムかを把握する事が大事です。

セット料金

キャバクラ店での最初の時間の料金設定のことを言います。お店によって違いますが、40分、50分、60分で〇,000円などが多いでしょう。この時間を過ぎると、延長時間となり、セット料金とは別の延長料金でお会計に加算されていきます。

税サ込

税・サービス料込み、という意味です。新規や指名のないフリーのお客さんに対して、入店の交渉をする際などに使われたりします。元から税サ込のシステムを採用しているお店もあります。

送迎

キャバ嬢が仕事終わりに利用できる送りのことです。お迎えもあるお店は一部の高級店や朝キャバくらいです。

た行

待機

お客さんのテーブルに着かず、待機している状態のこと。開店直後など早い時間に待機になりやすい。

体験入店

キャバクラでは一般的なシステムで、どういうお店か見る為に1日だけ体験入店をすること。この体験入店でお店を見定めたり、お店側もちゃんとお仕事ができるかどうか、または時給の査定もしていたりします。原則的に体験入店は1日だけですが、最近では何度でも体験入店できるお店も増えて来ています。また、体験入店時のお給料はその日に全額支払われます。

体入荒らし

先程の説明通り、体験入店が1日しかできないのと、お給料が全額もらえる事を理由に入店する気があまりないのに、キャバクラの各店舗で体験入店をして回る女の子のことを言います。

チーママ

高級クラブやスナックなどにいるママさんの2番手の人のことを言います。実質的に一緒に働いている他の女の子の管理などをチーママが行っているケースが多いです。語源は「小さいママさん」を略してチーママと呼ぶようになったと言われています。

チェイサー

口直しのお水のことです。ウィスキーやブランデーなど、アルコール度数の高いお酒を飲んでいる時に味覚や舌がマヒしてしまうので、お口直しにお水を飲みます。

チェック

お会計の事です。キャバクラなどではお会計はレジではなくテーブルに持ってきてもらい、そこでお支払をします。

チェンジ

着いたキャバ嬢との相性が良くなかったりキャバ嬢の態度が悪い時に、お客さんが女の子を交代して欲しい時に使います。ただ、チェンジのシステムを明記しているお店はほとんど無く、ほぼお客さんの要望という形で処理されることが多いです。

チャージ

お客さんが席に座ることで発生するサービス料金です。時間ごとにチャージ料が掛かるお店もありますが、初回のみのお店もあります。スナック、ラウンジ、高級クラブなどにあるシステムです。キャバクラには普通チャージはありません。

チャーム

居酒屋でいう「お通し」のようなもので、簡単なナッツ類やポッキーなどがメインです。

付け回し

女の子をどこのテーブルに着け、どこに移動させるかなどを決めるスタッフの事。もしくはその業務を言います。瞬時にお客さんに合いそうな女の子を見極めたり、テーブルに着く時と、テーブルから離れる時のタイミングを見計らったりなど、お店の売上やキャバ嬢の成績に大きな影響を与える仕事になります。キャバクラでは花形とされています。

つめしぼ

冷やしたおしぼりのことを言います。お酒を飲んで火照ったお客さんに対して使用します。

デキャンタ

ワインを移し替える容器の事です。キャバクラに限らずワインを置いている飲食店には普通においてあります。ワインは空気に触れることで美味しくなるので、デキャンタに移してから飲むことがあります。

出禁

お店を出入り禁止になることです。主にキャバクラ店が決めている入店を禁止している人が入って来たり、店内で暴れたりお会計のトラブルでも出禁になることがあります。

店カラ

お店にお客さんが1人もいないことを言います。お店がからっぽという意味です。

店泊

お店のスタッフが帰宅出来なかったり、酔いつぶれてお店に泊まることを言います。

天引き

お給料から引かれるお金のことを言います。所得税やヘアメイク代や送り代などが含まれます。お店によって引かれる内容が違うので入店前によく確認をしておくと良いでしょう。

同業

同じ業界・職種の人のことを言います。キャバクラ店の入り口に「同業お断り」などの記載があるお店がありますが、「他のキャバクラ店のスタッフは入店出来ませんよ」という意味です。

同伴

キャバ嬢がお客さんと食事や遊びに行ってから一緒にお店に入店(出勤)することを言います。普通に指名でお客さんに来てもらうよりバックが高かったり、お店から良い評価をもらえるので、率先して同伴をする女の子も多いです。基本的には同伴をしている最中でも時給は発生しません。

同伴料

指名料金とは別に、お客さんに掛かる料金のことです。ほとんどのお店は同伴すると女の子にも別途バックが発生します。

飛ぶ

女の子や男子スタッフが、連絡も取れないままお店を辞めてしまう事をいいます。意味合いとしては「バックレ」に似たようなものです。

ドリンク

キャバ嬢が飲むカクテルやワインなどのことです。お店や種類によってドリンク1杯の値段が違いますが、1杯で1,000円～3,000円が相場でしょう。

ドリンクバック

ドリンクを飲むごとに発生するバックのことを言います。大体飲んだドリンクの10～20％がバックされますが、もっと高いバックがもらえるお店もあります。
沢山飲むキャバ嬢だと、1ヵ月間で数万円もドリンクバックをもらう子もいます。

トレンチ

男性スタッフが持っているお盆のことです。これを使ってドリンクや食事などを運びます。一部の高級店だと、あえてトレンチを使用しないお店もあります。

トング

氷をつかむ為の道具のことです。アイスペールとセットになっています。

な行

ナンバー

お店でのキャバ嬢のランクや格付けのことです。ナンバー１は一番成績の良いトップの女の子の事です。

ニュークラブ

高級クラブとキャバクラの中間くらいのランクのお店のことを言いますが、最近ではあまり意味はなく単にお店の名称と考えても良いでしょう。

ニューボトル

お客さんがお店で頼むボトルの新しいものを言います。

年確

年齢確認のことです。未成年の子は働く事が出来ないので、そうでないかチェックするためにお店に入店する際、必ず年齢確認を行います。

ノーゲス

ノーゲストの略。お店にお客さんがいないときの事を言います。店カラと同じ意味です。

ノルマ

指名や同伴、売上など女の子に課せられる目標のことを言います。強化週間などの名目で1週間ごとにノルマがかかる場合や、期や月ごとの場合もあります。この目標を達成できなかった場合は時給が下がってしまったりとペナルティを受けることがあります。

は行

ハウスボトル

キャバクラ店で用意されている飲み放題のお酒のことを言います。お店によって焼酎だったりウィスキーだったりしますが、これを飲みたくないお客さんはキープボトルとして他のお酒を注文する必要があります。

罰金

遅刻や欠勤をしてしまうと罰金を取られてしまう場合があります。特に無断欠勤や週末、イベント時などは通常時の倍くらいの罰金が発生する場合があります。最近はガールズバーやスナックをはじめ、罰金を取らないお店も増えてきました。

箱

キャバクラ店の店舗のことを言います。一般のテナントでも箱と呼ぶ事があります。大型で広いお店を「大箱」と言い、狭いお店を「小箱」と言います。

バック

時給の他に発生する「歩合給」のことを言います。例えば、指名をもらったら1,000円、ドリンク1杯飲んだら100円などお店によって様々なバックがあります。

バンス

お給料の前借りをすることを言います。前借りが出来てもバックレや飛びを防ぐため、金額に上限を設けているお店もあります。

昼キャバ

日中に営業しているキャバクラのことを言います。昼キャバの時間帯はお昼くらいから夕方５，６時くらいまでのお店が多いです。昼キャバ以外にも朝キャバがあります。

ピッチャー

お酒の割り物で使うお茶やウーロン茶を入れる容器のことを言います。お水以外のピッチャーは有料のお店が多いです。

VIP

キャバクラ店の中には、一般席とは別にVIP席を設けているお店もあり、普通に飲むより高い料金が発生します。VIP席の特徴はお店によって様々ですが、個室だったり広々とした席でくつろげたりと、一般席より優遇されています。

ピン客

1人で来店したお客さんのことを言います。

フード

キャバクラ店にあるおつまみや食べ物全般のことを言います。本格的な中華やイタリアンなど、高級なお店になるほどフードの質も上がります。

歩合

バックのことを言います。時給とは別に発生してお給料に加算されます。同伴・指名・ドリンク・ボトル・フードなど様々なバックがありますが、お店によってバックの種類が違うので、入店するときは確認しましょう。

風紀

キャバクラ嬢とお店の男子スタッフがプライベートな関係性を持つことを言います。ナイトワーク全般で風紀は禁止されているので、発覚した場合は重い罰則を受けます。お店を辞めさせられたり、女の子の売上によっては何百万という金額を請求される場合もあります。

風営法

「風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律」の略称です。風俗店やキャバクラはもちろん、パチンコ屋さんやゲームセンターも風営法が適用されます。

太客

沢山お金を使ってくれるお客さんのことを言い、「ふときゃく」と呼びます。逆にあまりお金を使ってくれないケチなお客さんのことを「細客(ほそきゃく)」と言います。

フリー

指名の女の子がいないお客さんのことを言います。新規で来店したお客さんもほぼフリーの状態です。通常キャバクラでは指名があるお客さんへのアプローチは禁止されているので、フリーのお客さんを狙ってアプローチして指名へと繋げます。

ヘアメイク

髪をセットすることを言います。大体のキャバクラ店では、専属のヘアメイクさんが常駐していたり、美容院と提携してヘアメイクをお願いしていたりします。

ペナルティ

遅刻や欠勤、または売上目標やノルマ未達成のときに発生するものを言います。お店によって様々ですが、罰金や罰則がある場合があります。

ヘルプ

指名があるお客さんのテーブルで、指名されているキャバ嬢のお手伝いをすることを言います。指名が重なってテーブルを抜けている時など、お客さんを楽しませないといけません。別の使い方で、週に１，２回出勤する女の子の事も同様にヘルプと呼ぶこともあります。

ボーイ

お店で働いている男子スタッフのことを言います。他にもホールや黒服などの呼び方があります。

ポイント

給与システムのことを言います。大体のお店が「売上制」か「ポイント制」になります。ポイント制の場合、指名1ポイント同伴２ポイントなど、予め決まっているポイントを加算していき、合計のポイントによって時給がアップするという仕組みになっています。お店によってはドリンクやフードのバックをポイントで管理しているお店もあります。

細客

あまりお金を使ってくれないお客さんのことを言います。細客と言っても全てのお客さんが悪い訳ではなく、頻繁に長く通ってくれるお客さんもいます。

保証

キャバクラに入店する際に、保証時給と保証期間というものが設定されます。これはお店に慣れるまでの間ちょっとだけ時給を上げておくから、この期間で指名を増やしてね。というお店側の意図があり、こういう制度があります。。女の子の経験の有無や、出勤日数にもよりますが、通常の500円～1000円以上の時給がもらえます。期間は入店後の１～3ヵ月間くらいでしょう。キャバクラには当たり前にある制度ですが、スナックやガールズバーには保証制度はあまりありません。

ま行